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河豚鱼汤相关论文

不同煎炸用油制备河豚鱼汤挥发性风味成分的差异性

采用顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用技术分析不同煎炸用油制备的河豚鱼汤中挥发性风味物质,利用相对气味活度值结合主成分分析......

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煎炸用油河豚鱼汤挥发性物质气相色谱-质谱联用相对气味活度值主成分分析 frying oils puffer fish soup volat

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